Mercato della terra

Fondata, come Arcigola, da Carlo Petrini nel 1986, Slow Food dal 1989 è una associazione internazionale no profit, impegnata a ridare il giusto valore al cibo, nel rispetto di chi lo produce, in armonia con ambiente ed ecosistemi, grazie ai saperi di cui sono custodi territori e tradizioni locali. Ogni giorno Slow Food lavora in oltre 150 Paesi per promuovere un’alimentazione “Buona, Pulita e Giusta per tutti”. Slow Food lavora in tutto il mondo per tutelare la Biodiversità, costruire relazioni tra produttori e consumatori, migliorare la consapevolezza sul sistema che regola la produzione alimentare. In una visione che parte delle radici per arrivare alle nostre tavole, promuoviamo il diritto alla terra e sosteniamo i diritti della terra grazie a tantissime iniziative che partono dalle Condotte Slow Food (le associazioni locali) fino a progetti di portata internazionale.